رژیم های پروتئینی یا پروتئینی در بین افرادی که بدنبال کاهش وزن هستند بسیار محبوب هستند و اغلب بدنسازان قبل از رقابت از آنها پیروی می کنند. به هر حال ، این امر به ایجاد یک تسکین عضلانی زیبا کمک می کند ، زیرا چربی های زیر جلدی را به طور بسیار م . ثر می سوزاند.
نکته اصلی در این نوع غذا
ماهیت یک رژیم پروتئینی این است که این رژیم برای افرادی که نمی توانند مقدار غذای خود را محدود کنند و همچنین برای کسانی که رژیم روزانه خود را بدون گوشت و ماهی تصور نمی کنند مناسب است.
با این حال ، دارای اشکالاتی است ، به همین دلیل برای کودکان ، زنان باردار ، افرادی که از بیماری های مزمن رنج می برند و مستعد لخته شدن خون هستند ، همچنین افراد مسن و افراد خیلی چاق منع مصرف دارد. بهتر است آنها از رژیم های لبنی استفاده کنند.
اصل رژیم غذایی پروتئینی این است که فرد می تواند در طول روز هر مقدار پروتئین غذایی بخورد ، اما میزان کربوهیدرات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و تقریباً به طور کامل چربی را ترک می کند. از آنجا که این کربوهیدرات ها و چربی ها هستند که منبع اصلی انرژی برای بدن هستند و پروتئین ها نوعی "ماده ساختمانی" هستند. آنها برای رشد سلول ضروری هستند ، اما وقتی تجزیه می شوند ، بدن انرژی کمی دریافت می کند.
بنابراین ، جوهر رژیم غذایی پروتئینی این است که فرد به طور عمده غذاهای پروتئینی بخورد و مواد لازم برای حفظ سلامتی را دریافت کند ، اما در عین حال کالری مورد نیاز روزانه را پوشش نمی دهد.
در نتیجه ، بدن مجبور می شود با از بین بردن رسوبات چربی ، انرژی از دست رفته را جبران کند. بنابراین ، یک رژیم غذایی پروتئینی به دلیل از دست دادن چربی ، و نه آب یا توده عضلانی ، وزن بدن را کاهش می دهد. و کاهش وزن نیازی نیست که از گرسنگی رنج ببرد یا غذای یکنواخت بخورد ، که اغلب در رژیم های دیگر اتفاق می افتد.
منابع پروتئینی
منابع اصلی پروتئین عبارتند از: گوشت بدون چربی ، پنیر دلمه کم چرب ، فیله مرغ ، ماهی مرکب ، گوشت بوقلمون ، پوست چربی ، تخم مرغ آب پز (بدون زرده) ، ماهی لاغر.
آنها باید بیشتر رژیم را با رژیم پروتئینی تشکیل دهند. و از شیرینی ها ، شیرینی ها ، سیب زمینی ، ماکارونی ، کره ، غذاهای سرخ شده و سس های مختلف ، باید کاملاً آنها را کنار بگذارید.
با افزودن مقدار محدودی توت ، میوه (به غیر از موز و انگور) و سبزیجات (هویج ، کلم ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، خیار) نیاز به کربوهیدرات ها به رژیم غذایی تأمین می شود. گندم سیاه و بلغور جو دوسر قابل قبول است. تمام این محصولات ترجیحاً باید بخارپز ، جوشانده یا بدون روغن و چربی پخته شوند.
بسیاری از غذاها را می توان به صورت خام خورده یا سالاد درست کرد. اگرچه رژیم غذایی در مورد اجتناب از چربی به طور کلی است ، اما گاهی اوقات می توان مقدار کمی روغن زیتون به سالاد اضافه کرد.
وعده های غذایی کم ، چهار تا شش بار در روز بخورید.
صبح و روز می توانید غذاهای پروتئینی همراه با کربوهیدرات بخورید و عصرها فقط پروتئین مجاز است.
در همان زمان ، شما باید حداقل 1. 5 لیتر آب تمیز روزانه بنوشید. توصیه می شود این رژیم را به مدت چهار هفته دنبال کنید تا به نتایج مشهودی برسید.
ممکن است دو هفته برای کاهش وزن پنج تا هشت کیلوگرم کافی باشد.
اما رعایت رژیم غذایی پروتئینی برای بیش از هشت هفته بسیار نامطلوب است - این می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. این به دلیل این واقعیت است که ذات رژیم غذایی پروتئینی با هنجارهای یک رژیم متعادل مغایرت دارد ، در نتیجه بدن شروع به تجربه کمبود کلسیم ، کمبود ویتامین و عناصر میکرو می کند. این امر منجر به خستگی و بدتر شدن وضعیت پوست و مو می شود. خوشبختانه این مشکل با مصرف مجتمع های ویتامین و مواد معدنی قابل حل است.
همچنین ، تغذیه طولانی مدت با پروتئین بار کلیه ها را افزایش می دهد و سطح کلسترول خون را افزایش می دهد. بنابراین ، مانند اکثر قریب به اتفاق رژیم های غذایی ، برای افراد جوان ، سالم و پرانرژی مناسب است.